Vâng, bạn có thể uống một cốc cà phê, hai hoặc nhiều hơn. Làm như vậy có thể cải thiện sức khỏe của bạn và giúp bạn sống lâu hơn, gợi ý của một nghiên cứu mới. Trong một nghiên cứu quan sát liên quan đến gần 20.000 cá nhân, những người uống ít nhất bốn tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn 64% so với những người không bao giờ hoặc hiếm khi uống cà phê.
Một nghiên cứu mới cho thấy cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm.
Việc giảm rủi ro có ý nghĩa hơn một khi mọi người đến tuổi 45, cho thấy rằng việc uống cà phê khi chúng ta già đi có thể còn có ích hơn nữa.
Những phát hiện này lặp lại kết quả gần đây của một nghiên cứu quan sát lớn khác, cho thấy những người uống cà phê dường như sống lâu hơn, bất kể họ tiêu thụ cà phê thường xuyên hay Decaf cà phê (loại cà phê không chứa caffein).
Cà phê cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm tiểu đường loại 2, bệnh gan, ung thư đại trực tràng, Alzheimer và ung thư da.
“Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa”, Joe DeRupo, phát ngôn viên của Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ cho biết. “Nhiều chất chống oxy hóa xuất hiện tự nhiên trong hạt cà phê, trong khi những chất khác được tạo ra trong quá trình rang. Đây là những hợp chất mà khoa học đã chứng minh có tác động tích cực trong việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh.”
Một số hợp chất thường thấy trong cà phê “có liên quan đến độ nhạy insulin tốt hơn, chức năng gan và giảm viêm mãn tính”, V. Wendy Setiawan, phó giáo sư y học dự phòng tại Trường Y khoa Keck của USC, đồng thời là tác giả chính của một trong những nghiên cứu gần đây về tiêu thụ cà phê và tuổi thọ.
Thận trọng
Trong khi tiêu thụ cà phê có vẻ có lợi cho sức khỏe đối với nhiều người, những người khác nên tiến hành thận trọng. Phụ nữ mang thai, ví dụ, nên thận trọng hạn chế uống cà phê chứa caffein.
“Bằng chứng hiện tại cho thấy rằng tiêu thụ một lượng caffeine vừa phải lên tới 200 mg mỗi ngày, lượng trong một tách cà phê 340g, không liên quan đến nguy cơ sảy thai hoặc sinh non”, Tiến sĩ Joseph Wax, chủ tịch của Ủy ban Bác sĩ Sản phụ khoa Hoa Kỳ về Thực hành Sản khoa. “Tuy nhiên, dữ liệu trái ngược nhau về những kết quả mang thai này khi phụ nữ tiêu thụ hơn 200 mg mỗi ngày caffeine.” Ngoài ra, “không đủ bằng chứng để đưa ra bất kỳ kết luận nào về ảnh hưởng của caffeine đối với sự phát triển của thai nhi.”
Nếu bạn có bất kỳ bệnh liên quan đến tim, bạn cũng nên hạn chế tiêu thụ cà phê và caffeine. Tiến sĩ Vince Bufalino, phát ngôn viên của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và phó chủ tịch cấp cao và giám đốc y tế cấp cao của Cardiology – AMG, Advocate Health Care, tại Naperville, Illinois, cho biết: “Caffeine là một chất tăng nặng và tăng tốc nhịp tim của một người”. “Những người bị rung tâm nhĩ (thường được gọi là nhịp tim không đều) hoặc tăng huyết áp nên hạn chế lượng caffeine của họ. Một đến hai cốc mỗi ngày có lẽ là tốt, nhưng nếu bạn nhạy cảm, bạn nên hạn chế tất cả caffeine.”
Hãy nhớ rằng cà phê đã khử caffeine vẫn chứa caffeine. Một tách cà phê pha 220g có thể chứa từ 75 đến 165 miligam caffeine, trong khi cà phê khử caffein chứa trung bình 2 đến 7 miligam mỗi cốc, tùy thuộc vào nghiên cứu mà bạn đọc.
“Decaf cà phê không có nghĩa là không có chút cà phê nào “- vì vậy nếu bạn uống ba tách decaf mỗi ngày, thì tôi khuyên bạn nên hạn chế điều đó”, Bufalino nói về những người mắc bệnh tim.
Về tác dụng của cà phê đối với sức khỏe của xương, caffeine trong cà phê có thể dẫn đến mất canxi, nhưng có lẽ không đáng lo ngại. “Caffeine làm tăng mất canxi trong nước tiểu, nhưng nó được cân bằng bởi sự hấp thụ canxi tăng lên nên dường như không có tác dụng phụ đối với canxi”, Connie Weaver, giáo sư khoa học dinh dưỡng tại Đại học Purdue, người gần đây đã dẫn đầu một nghiên cứu đánh giá về sức khỏe của canxi và xương, nói.
Trước khi bạn uống ngụm cà phê tiếp theo, hãy lưu ý những lời khuyên sau:
1. Thêm sữa ít béo và bỏ qua kem. Kem đóng góp khoảng 50 calo và 3 gram chất béo bão hòa mỗi muỗng canh. Sữa ít béo có ít calo hơn và sẽ giúp bù đắp lượng canxi bị mất (một muỗng canh chỉ có 6 calo, nhưng có tới 19 miligam canxi).
2. Tránh bỏ đường vào cà phê của bạn. Một muỗng cà phê đường chứa 16 calo. Nghe có vẻ không nhiều, nhưng nếu bạn thêm hai muỗng cà phê và uống một vài cốc mỗi ngày, lượng calo sẽ tăng lên.
3. Chọn cà phê pha phin nếu bạn bị cholesterol cao. Cà phê không lọc, giống như loại được làm từ cà phê pha bình French press, giữ lại các hợp chất được gọi là cafestol và kahweol, có thể góp phần làm tăng mức cholesterol ở một số người.
4. Nếu bạn khó ngủ, tốt nhất nên tránh cà phê và tất cả các nguồn caffeine vào buổi tối hoặc gần giờ đi ngủ.
Có thể bạn quan tâm
