Gan nhiễm mỡ là bệnh rất phổ biến ở Việt Nam cũng như trên thế giới và tốc độ tăng trưởng bệnh ngày càng lớn. Ước tính tỷ lệ gan nhiễm mỡ chiếm khoảng 2,8% đến 24% dân số thế giới và con số này ở Việt Nam là khoảng 20-30%. Bệnh thường xảy ra với những người béo phì, lười vận động, uống rượu nhiều hoặc mắc tiểu đường, rối loạn chuyển hóa lipid. Bệnh có thể gây ra viêm gan và cả xơ gan nếu như không được điều trị sau một thời gian dài.
Gan nhiễm mỡ là gì?
Gan nhiễm mỡ là hiện tượng khi lượng mỡ tích tụ trong gan chiếm quá 5% trọng lượng của gan.
Gan nhiễm mỡ căn bản là không có hại, nhưng việc kéo dài các triệu chứng viêm của gan có thể dẫn đến xơ gan và làm giảm chức năng của gan. Gan nhiễm mỡ có 3 cấp độ: cấp độ 1, cấp độ 2 và cấp độ 3.
- Cấp độ 1: gan nhiễm mỡ độ 1 là tình trạng mỡ chiếm 5-10% tổng trọng lượng của gan. Gan nhiễm mỡ độ 1 là gia đoạn đầu của bệnh, vì vậy thường nhẹ và không gây nguy hiểm tới sức khỏe. Để điều trị gan nhiễm mỡ độ 1 bạn cần thay đổi chế độ ăn uống, tăng cường vận động và kết hợp với điều trị của bác sĩ.
- Cấp độ 2: gan nhiễm mỡ độ 2 là giai đoạn thứ 2 của bệnh với lượng mỡ chiếm 10-25% trọng lượng của gan. Lúc này các mỡ đã lan rộng ra như mô gan, cơ hoành và giảm các đường bờ của các tĩnh mạch trong gan. Đối với gan bị nhiễm mỡ độ 2, các triệu chứng vẫn chưa xuất hiện rõ, vì vậy người bệnh thường không biết họ bị mắc bệnh. Gan nhiễm mỡ độ 2 vẫn chưa gây nguy hiểm đến sức khỏe, nhưng nếu không được điều trị sớm có thể tiến triển thành gan nhiễm mỡ độ 3. Hiện nay, vẫn chưa có thuốc điều trị hoàn toàn gan nhiễm mỡ độ 2.
- Cấp độ độ 3: gan nhiễm mỡ độ 3 là giai đoạn cuối cùng và nguy hiểm nhất trong bệnh. Khi đã tiến triển đến giai đoạn này, bệnh rất khó điều trị và phục hồi, thậm chí có thể dẫn đến tử vong. Gan nhiễm mỡ độ 3 có thể dẫn đến các biến chứng về gan như xơ gan, ung thư gan. Các biến chứng này thường không thể chữa trị được.
>>> Tìm hiểu thêm: Bệnh xơ gan
Nguyên nhân gây bệnh gan nhiễm mỡ?
Có nhiều nguyên nhân gây bệnh gan nhiễm mỡ, trong đó phổ biến là:
– Do chế độ ăn uống không lành mạnh: ăn quá nhiều thịt mỡ động vật, đường, tinh bột.
– Do uống nhiều rượu bia, hút thuốc lá.
– Do ngồi nhiều, lười vận động, không có chế độ tập luyện, tinh thần suy nhược căng thẳng.
– Do biến chứng của viêm gan B,C (đặc biệt là viêm gan C)… gây nên.
– Do dùng một số loại thuốc có thể dẫn đến bệnh như các loại corticide, Tetracyclin, các thuốc kháng ung thư, thuốc hocmon sinh dục nữ…
– Do các bệnh lý khác ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất trong gan.
>>> Tìm hiểu thêm: Bệnh ung thư gan
Cách phòng tránh gan nhiễm mỡ
Để phòng tránh gan nhiễm mỡ người bệnh cần:
– Ăn uống điều độ, đúng bữa, đúng khẩu phần. Nên ăn ít vào buổi tối, không nên ăn sau 19 giờ.
– Hạn chế ăn nhiều các thực phẩm giàu cholesterol như phủ tạng và da động vật, lòng đỏ trứng, chất béo động vật (có thể thay thế bằng chất béo thực vật).
– Hạn chế ăn các món chiên, rán, xào chứa nhiều dầu mỡ, các thức ăn nhanh (pate, thịt nguội, xúc xích).
– Hạn chế ăn nhiều muối. Mỗi người không nên ăn quá 5g muối một ngày;
– Hạn chế hấp thu chất đạm từ thịt, nên thay thế bằng tôm, cua, cá để bổ sung chất đạm cần thiết.
– Hạn chế tối đa cà phê, trà đặc, thuốc lá, rượu, bia và các loại thức uống có cồn khác.
– Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ: Nên tăng cường các thực phẩm tốt cho gan như nấm hương, nước chè xanh, bí đao, dầu đậu nành, tỏi, chanh, cam, quýt, bưởi…
– Tăng cường vận động để phòng bệnh gan nhiễm mỡ. Bạn hãy lựa chọn cho mình một môn thể thao phù hợp và dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập luyện đều đặn.
– Tránh sử dụng các loại thuốc gây hại cho gan như corticide, thuốc kháng ung thư, hormone sinh dục nữ, amiodarone, methotrexate, diltiazem, tetracycline, thuốc kháng virus, glucocorticoids, tamoxifen… Nếu bắt buộc phải uống để trị bệnh, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để có thể thay thế bằng những thuốc khác.
SẢN PHẨM KHUYÊN DÙNG
ĐẠI TRƯỜNG CAN – ĐẶC TRỊ VIÊM GAN, XƠ GAN
