Home -> Tin tức -> 4 sai lầm về chế độ ăn bạn nên biết
4 sai lầm về chế độ ăn bạn nên biết

Chúng ta đều biết rằng thực phẩm lành mạnh thường đắt hơn thực phẩm có ít giá trị dinh dưỡng. Nhưng việc không thể ăn các thực phẩm đắt đỏ mà tốt cho sức khỏe có thể khiến cho chúng ta phải mất một số tiền lớn hơn bạn nghĩ. 

 

Một báo cáo mới gây sốc được công bố trên tạp chí The Lancet tuyên bố rằng có đến 1/5 số ca tử vong trên toàn thế giới có liên quan đến chế độ ăn uống nghèo nàn. Nghiên cứu giải thích rằng trên toàn cầu, 11 triệu ca tử vong trong năm 2017 có liên quan đến chế độ ăn uống nghèo nàn. Bệnh tim mạch, một số bệnh ung thư và tiểu đường loại 2 là một trong những bệnh hàng đầu gây ra những cái chết đó.

Dinh dưỡng trở thành một trong những lĩnh vực của sức khỏe cộng đồng trở nên tồi tệ hơn trong thế kỷ 21. Chẳng hạn, tỷ lệ tử vong do ung thư đã giảm ở cả nam và nữ ở Mỹ từ năm 1999 đến năm 2015. Nhưng báo cáo mới nhấn mạnh một thực tế đáng báo động là ước tính các ca tử vong liên quan đến chế độ ăn uống đã tăng lên: Năm 1990, chỉ có 8 triệu .

Trong khi nhiều yếu tố ảnh hưởng đến số lượng tử vong liên quan đến chế độ ăn uống ngày càng tăng, báo cáo nhấn mạnh tầm quan trọng của bốn khuyến nghị dinh dưỡng đang bị bỏ qua quá thường xuyên. Nó cũng nhấn mạnh sự cần thiết phải cắt bỏ ba loại thực phẩm chúng ta đang ăn quá thường xuyên. Dưới đây là những sai lầm lớn nhất về chế độ ăn uống dẫn đến tử vong trên toàn thế giới.

 

Các loại hạt là một nguồn tuyệt vời của protein, chất xơ, chất béo có lợi cho tim và vitamin
Các loại hạt là một nguồn tuyệt vời của protein, chất xơ, chất béo có lợi cho tim và vitamin

 

“Một sự thiếu hụt lớn nhất trong lượng tiêu thụ tối ưu đã được nhìn thấy đối với các loại hạt”, theo thông cáo báo chí của báo cáo mới. Nói chung, chúng ta chỉ nhận được 12% các loại hạt được đề nghị, báo cáo nói.

Vì vậy, bạn nên nhận được bao nhiêu? Mục tiêu cho 21 gram một ngày, theo nghiên cứu. (Lượng tiêu thụ trung bình chỉ khoảng 3 gram mỗi ngày.)

Các loại hạt là một nguồn tuyệt vời của protein, chất xơ, chất béo có lợi cho tim và vitamin. “Thay vì ăn thực phẩm có chất béo bão hòa không lành mạnh, hãy thử thay thế một nắm các loại hạt hoặc một đến  hai muỗng canh các loại hạt,” Mayo Clinic khuyến cáo.

 

Bỏ qua sữa

Trên toàn cầu, chúng ta chỉ tiêu thụ 16% lượng sữa được khuyến nghị, theo nghiên cứu mới. Lượng hàng ngày được đề nghị ở mức 435 gram.

Đã có một số tranh luận về việc liệu sữa có tốt cho bạn trong những năm gần đây hay không. Nhưng sữa nguyên chất đang quay trở lại. Tiêu thụ sữa nguyên chất và các sản phẩm sữa đầy đủ chất béo khác có liên quan đến việc giảm nguy cơ béo phì. Ngoài ra, sữa nguyên chất có thể giúp trẻ hấp thụ vitamin D hiệu quả hơn. Có lẽ chúng ta thậm chí không cần đề cập đến điều này, nhưng sữa cũng có liên quan đến xương chắc khỏe hơn.

 

Ăn quá ít ngũ cốc nguyên hạt

 

Ngũ cốc giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiêu hóa tốt hơn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng

 

Chúng ta cũng thường không ăn đủ ngũ cốc. Lượng tiêu thụ trung bình hàng ngày là 29 gram, nhưng lượng khuyến nghị hàng ngày cần đạt được là 125 gram mỗi ngày, nghiên cứu cho biết.

Lợi ích tiềm năng của việc ăn đủ ngũ cốc bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, sức khỏe tiêu hóa tốt hơn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Những lợi ích này đặc biệt quan trọng đối với người Mỹ. “Lượng ngũ cốc nguyên hạt ăn vào thấp (dưới 125 gram mỗi ngày) là yếu tố nguy cơ hàng đầu đối với tử vong và bệnh tật ở Hoa Kỳ,” thông cáo báo chí cho biết.

Thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn khi có thể để tăng lượng ngũ cốc nguyên hạt bạn đang tiêu thụ: gạo nâu, lúa mạch, bột yến mạch, bánh mì làm từ lúa mì nguyên chất, mì ống làm từ lúa mì nguyên chất và bỏng ngô.

 

Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm mặn, đồ uống có đường và thịt qua chế biến

 

Quá nhiều muối có thể gây ra huyết áp cao, đột quỵ và đau tim

 

Chúng tôi biết bạn nghe về tác dụng phụ khủng khiếp của việc uống quá nhiều nước ngọt mọi lúc, nhưng, có lẽ vẫn cần phải nhắc lại: nước ngọt có thể dẫn đến tăng cân, tiểu đường và sâu răng. Thêm nữa, nó có liên quan đến việc tăng nguy cơ đột quỵ, đau tim, mất trí nhớ. Quá nhiều muối có thể gây ra huyết áp cao, đột quỵ và đau tim và thịt chế biến có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và một số bệnh ung thư.

Hy vọng rằng, biết được có bao nhiêu người bị chết bởi các lựa chọn chế độ ăn uống nghèo nàn mỗi năm, sẽ giúp bạn bỏ nước ngọt và thêm các loại hạt hay ngũ cốc vào chế độ ăn hàng ngày.


Tin liên quan

Phản Hồi Khách Hàng

Bà Phan Thị Năm – 60 tuổi – Ninh Bình

“Tôi là Phan Thị Năm, năm nay 60 tuổi. Tôi hay bị viêm lợi đã nhiều năm nay nên thường xuyên bị đau nhức ở hàm răng, đặc biệt là ở chân răng. Có nhiều lần lợi bị sưng to, đau nhức làm tôi không thể ăn uống, thậm chí không thể ngủ nổi. Các loại thịt dai, có sợi như thịt gà, thịt trâu bò, thịt chó... thì không bao giờ tôi dám ăn vì mỗi lần ăn xong là răng lại ê buốt. Tôi cũng đã dùng nhiều loại kháng sinh nhưng không đỡ. Thật may, con trai út đã mua cho tôi NHA BĂNG – ĐẶC TRỊ SÂU RĂNG, VIÊM LỢI. Ban đầu tôi còn băn khoăn sợ không khỏi, nhưng khi ngậm khoảng 10 phút thì cơn đau đã gần như không còn, tuy nhiên lợi thì vẫn còn sưng. Tôi tiếp tục dùng thêm 5 ngày thì không thấy còn sưng đau. Bây giờ trong nhà tôi luôn để một lọ NHA BĂNG – ĐẶC TRỊ SÂU RĂNG, VIÊM LỢI, thỉnh thoảng tôi ngậm để phòng tránh các bệnh về răng miệng!” 

Anh Vũ Long – 35 tuổi – Giám đốc kinh doanh

“Tôi là Nguyễn Vũ Long, SN 25 Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội. Đặc thù công việc của tôi thường xuyên phải tiếp các đối tác cũng như gặp gỡ bạn bè. Gần như không có ngày nào tôi không uống rượu, bia. Cách đây 9 tháng, qua đợt khám sức khỏe do công ty tổ chức thì tôi mới biết mình bị men gan cao, nóng gan. Có lẽ đây chính là nguyên nhân làm tôi luôn cảm thấy chán ăn, mệt mỏi, người hay bị nổi mẩn ngứa. Tình cờ khi tìm kiếm thuốc có nguồn gốc thảo dược trên internet, tôi được biết ĐẠI TRƯỜNG CAN – ĐẶC TRỊ VIÊM GAN, XƠ GAN bao gồm 13 loại thảo dược được lấy từ các vùng núi cao. Tôi đã dùng liên tục khoảng 2 tháng thì đã hết bị mẩn ngứa, nổi mề đay. Đi khám lại thì men gan đã về mức an toàn. Giờ tôi vẫn thường xuyên sử dụng ĐẠI TRƯỜNG CAN – ĐẶC TRỊ VIÊM GAN, XƠ GAN để giải độc gan đến khi nào tôi có thể hạn chế được uống rượu bia!” 

Chị Mai Anh – 28 tuổi – Đăk Lăk

“Tôi Là Trịnh Mai Anh ở SN 24 Tiến Thành, Quảng Tiến, Cư M’gar, Đăk Lăk. Trước đây, tôi hay bị ợ chua, đầy hơi, ăn uống khó tiêu, bụng nóng rát và thường xuyên bị đau. Có những lúc bụng đau quằn quại khiến tôi không làm được gì chỉ nằm một chỗ, mệt mỏi, sức khỏe giảm sút. Đi khám thì được chuẩn đoán là bị viêm loét dạ dày. Tôi đã dùng nhiều loại thuốc tây nhưng không khỏi mà tình trạng ngày càng nặng hơn. Sau đó, tôi được một người bạn giới thiệu AN VỊ SINH – ĐẶC TRỊ ĐAU DẠ DÀY, TÁ TRÀNG của Đông y An Sinh Đường. Sau khi dùng hết một hộp đầu tiên, tôi không còn hiện tượng đầy bụng, ợ chua, tần suất các cơn đau đã giảm. Tôi tiếp tục dùng thêm một hộp AN VỊ SINH nữa thì dạ dày ổn định hẳn. Đến nay là 3 năm, cộng thêm với việc ăn uống, sinh hoạt lành mạnh thì tôi đã hết hẳn các triệu chứng đau dạ dày và vui nhất là cảm thấy người rất khỏe mạnh, không còn bị các cơn đau hành hạ!”