Lợi ích sức khỏe của hoa hồi bao gồm ngăn ngừa táo bón, chống muỗi, hỗ trợ kích sữa, giúp giảm triệu chứng mãn kinh, giúp bảo vệ bạn qua mùa cúm, hỗ trợ giấc ngủ ngon, giúp chống nấm, thúc đẩy sự hình thành máu, giúp tăng cường sức khỏe của xương và tăng cường sức khỏe của da.
Ngoài ra, các lợi ích khác bao gồm giảm nguy cơ ung thư và chống nhiễm trùng nấm âm đạo.
Hoa hồi là gì?
Hoa hồi là một loại gia vị cực kỳ phổ biến được sử dụng trên toàn thế giới vì hương vị của nó, thêm một chút làm cho nhiều loại thực phẩm vô cùng tinh tế. Hoa hồi có tên khoa học là Illicium verum, nó được lấy từ quả của một loại cây có nguồn gốc từ các khu vực phía nam Trung Quốc và các khu vực phía bắc của Việt Nam, nhưng không được trồng ở vùng đông nam châu Á khác.
Thông tin dinh dưỡng (trên 100g)
- Calo 337
- Tổng chất béo 16 g 24% nhu cầu hàng ngày
- Natri 16 mg 0%
- Kali 1,441 mg 41%
- Tổng lượng carbohydrate 50 g 16%
- Chất xơ 15 g 60%
- Protein 18 g 36%
- Vitamin A 6%
- Vitamin C 35%
- Canxi 64%
- Sắt 205%
- Vitamin B-6 35%
- Magiê 42%
Dưới đây là 11 lợi ích sức khỏe ấn tượng của sao hồi
1. Giúp ngăn ngừa táo bón
Mặc dù cây hồi được sử dụng như một loại gia vị và hiếm khi được sử dụng với số lượng lớn, nhưng nó có lượng chất xơ đáng kể có thể mang lại lợi ích cho bất kỳ ai. Bạn có khả năng chỉ sử dụng một chút trong thực phẩm của bạn, nhưng khi nói đến chất xơ, một chút cũng có giá trị. Chất xơ phình ra trong ruột kết và dọc theo đường ruột, ngậm nước và ngăn ngừa phân cứng lại. Điều này là một cách thú vị để nói về táo bón, vì phân không thể di chuyển nữa, cứng lại và trở nên khó trôi. Nước và chất xơ rất cần thiết để ngăn chặn điều này.
2. Giúp xua đuổi muỗi
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một hợp chất được tìm thấy trong cây hồi, anethole, có chức năng như một loại thuốc trừ côn trùng hiệu quả bên ngoài cơ thể, nhưng chỉ khi ăn nó. Điều này là duy nhất, vì nhiều loại thuốc chống côn trùng yêu cầu bôi vào da, nhưng ăn hoa hồi giúp bạn không bị muỗi và côn trùng khác cắn, vì nó có đặc tính diệt côn trùng. Việc tiêu thụ thường xuyên sao hồi vì thế khiến bạn không bị côn trùng cắn, một sự bổ sung đáng hoan nghênh ở vùng khí hậu nhiệt đới phải chịu bị côn trùng cắn quanh năm.
3. Hỗ trợ sản xuất sữa
Các bà mẹ mới sinh đôi khi gặp khó khăn trong việc sản xuất sữa sau khi sinh con, đặc biệt là nếu sinh mổ hoặc nếu đó là con đầu lòng. Tại thời điểm này, biện pháp khắc phục có thể được sử dụng để kích thích sản xuất sữa. Người ta tin rằng hợp chất anethole có sự tương đồng về cấu trúc với dopamine, được biết là có tác dụng ức chế giải phóng prolactin (và sản xuất sữa). Vì vậy, bằng cách đánh bật dopamine và ngăn chặn nó sẽ làm việc sản xuất sữa được tăng lên.
4. Có thể giúp giảm triệu chứng mãn kinh
Trong thời gian khởi phát và sau thời kỳ mãn kinh, nồng độ estrogen giảm đáng kể và phụ nữ trải qua những điều tồi tệ nhất. Trong khi một số phụ nữ có thể chịu đựng, thì có những cách để dễ dàng vượt qua giai đoạn này, vì liệu pháp thay thế estrogen là một lựa chọn hợp lý. Trong tĩnh mạch, thực phẩm có đặc tính sản sinh estrogen cũng có thể giúp kiểm soát các triệu chứng, chẳng hạn như hoa hồi. Thêm nhiều gia vị này vào bữa ăn của bạn, nướng và thậm chí ngâm trong nước nóng và uống hàng ngày có thể giúp giảm bớt các triệu chứng của bạn và làm cho thời kỳ mãn kinh bớt khó chịu.
5. Giúp bảo vệ bạn qua mùa cúm
Hầu hết các loại trái cây và rau quả (bao gồm các loại gia vị) có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp tăng khả năng miễn dịch của bạn và giảm nguy cơ nhiễm trùng hoặc bệnh tật. Tuy nhiên, hoa hồi cũng giúp làm điều này với một cơ chế tuyệt vời khác, nhờ sự hiện diện của một hợp chất được gọi là axit Shikimic. Axit Shikimic là một thành phần cơ sở quan trọng được sử dụng trong việc sản xuất vắc-xin cúm Tamiflu, và may mắn thay, hoa hồi có nồng độ cao nhất của hợp chất này được tìm thấy trong tự nhiên. Đây là lý do tại sao chế độ ăn sử dụng nhiều cây hồi trong chế biến thực phẩm có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh cúm trong mùa.
6. Có thể giúp bắt đầu giấc ngủ
Mất ngủ hoặc khó ngủ có thể là kết quả của nhiều yếu tố, nhưng căng thẳng và lo lắng là nguyên nhân ở những người khỏe mạnh. Điều này là do lo lắng gây ra sự gia tăng nồng độ adrenalin, gây ra tác dụng kích thích và ức chế giấc ngủ. Hoa hồi giúp điều chỉnh mức độ của một số chất dẫn truyền thần kinh và hormone này, từ đó dẫn đến an thần nhẹ. Tiêu thụ một lượng trà hoa hồi hàng đêm khi trải qua giai đoạn ngủ kém, và trải nghiệm sự khác biệt.
7. Chứa thuộc tính chống nấm
Hợp chất anethole được tìm thấy trong cây hồi cũng có đặc tính chống nấm, có thể được sử dụng tại chỗ (dưới dạng tinh dầu của cây hồi) để điều trị nhiễm trùng da, nhưng cũng được sử dụng để giúp bình thường hóa các khuẩn candida của cơ thể, được tìm thấy như một phần của hệ vi sinh vật tự nhiên ở phụ nữ. Khi các vi khuẩn và nấm mất cân bằng, nhiễm trùng nấm âm đạo trở nên phổ biến, dẫn đến sự khó chịu và bối rối. Hoa hồi ức chế sự tăng trưởng và nhân lên quá mức của các sinh vật nấm.
8. Tạo máu
Sao hồi rất giàu chất sắt, nhưng nó thường bị thiếu trong chế độ ăn ngày nay. Kết quả dẫn đến thiếu máu, thiếu oxy. Tiêu thụ thường xuyên hoa hồi giúp bắt đầu sản xuất nhiều tế bào hồng cầu, đặc biệt là kết hợp với các khoáng chất và vitamin khác. Sự lưu thông oxy cũng được cải thiện do số lượng hồng cầu tăng lên.
9. Tăng cường sức khỏe xương
Hoa hồi rất giàu canxi, là thành phần quan trọng của xương. Thiếu canxi dẫn đến sự phát triển của bệnh loãng xương và mất xương nhanh chóng. Điều này đặc biệt quan trọng ở phụ nữ sau mãn kinh, những người có nguy cơ bị ngã và gãy xương cao hơn nhiều do mất tác dụng bảo vệ của estrogen trên xương.
10. Tăng cường sức khỏe làn da
Một trong những protein cấu trúc quan trọng của da là collagen, giúp da giữ được sự toàn vẹn của nó. Vitamin C không thể thiếu trong quá trình sản xuất collagen, có thể giúp bạn tránh sự xuất hiện của lão hóa sớm và nếp nhăn. Vitamin A có trong cây hồi cũng giúp phản xạ một số tia UV và giảm tổn thương có thể xảy ra do tiếp xúc quá nhiều. Vitamin A có thể giảm thiểu sự xuất hiện của sẹo do mụn trứng cá hoặc vết rạn da, thêm một khía cạnh khác cho sức khỏe cho làn da của bạn.
11. Có thể làm giảm đáng kể nguy cơ nhiều loại ung thư
Hoa hồi là một kho báu của các hóa chất thực vật quý hiếm, như anethole, quercetin, axit coumaric và kaempferol, có tác dụng chống viêm mạnh. Bằng cách giảm tác động của tổn thương oxy hóa lên các tế bào, đến lượt nguy cơ thay đổi ung thư xảy ra được giảm thiểu. Ung thư được đặc trưng bởi sự phát triển của tế bào bất thường, và được cho là kết tủa bởi sự phá hủy đến cấp độ tế bào.
Kết luận
Hoa hồi có nhiều giá trị hơn chỉ giúp làm các món ăn ngon hơn, vì nó cũng có tác dụng đáng chú ý đối với sức khỏe. Hãy thêm nhiều hơn vào chế độ ăn uống của bạn với hoa hồi và sức khỏe của bạn sẽ cải thiện đáng kể, và loại gia vị này có thể dễ dàng mua ở các chợ nơi bạn sống.
Tin liên quan
