Bạn có thể cảm thấy không muốn ăn khi bị cúm. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm có thể giúp bạn phục hồi nhanh hơn.
Cúm là một thuật ngữ tchung đề cập đến việc bị nhiễm vi-rút cúm.
Ăn thực phẩm bổ dưỡng và uống nhiều nước có thể cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu và giữ cho cơ thể đủ nước, điều này có thể giúp tăng tốc độ phục hồi từ bệnh cúm.
Trong bài viết này, chúng tôi mô tả những loại thực phẩm có thể giúp và không tốt cho một người bị cúm, theo các bằng chứng khoa học.
Những thực phẩm nào có thể giúp phục hồi khi bị cúm?
Nghiên cứu y học cho thấy những thực phẩm sau đây có thể làm giảm triệu chứng cúm:
Cháo gà
Một nghiên cứu từ năm 2000 cho thấy các thành phần phổ biến trong cháo gà có thể chống lại viêm nhiễm, giảm các phản ứng viêm trong cơ thể.
Do đó, cháo gà có thể giúp làm thông nghẹt mũi và đường thở và làm dịu các triệu chứng khác ở đường hô hấp trên.
Các món cháo khác, bao gồm các lựa chọn ăn chay hoặc thuần chay, có thể có tác dụng tương tự.
Cháo có thể bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, làm dịu và dễ chế biến, ngay cả khi bị bệnh. Ngoài ra, vì chúng chứa nước, cháo có thể giúp cơ thể đủ nước.
Tỏi
Tỏi có thể có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn. Những đặc tính này có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch vì nó chống lại nhiễm trùng, bao gồm cảm lạnh hoặc cúm.
Các tác giả của một đánh giá năm 2014 đã xem xét tác động của tỏi đối với cảm lạnh thông thường.
Họ đề cập đến một nghiên cứu gồm 146 người tham gia, trong đó những người tham gia bổ sung tỏi mỗi ngày trong 3 tháng bị cảm lạnh ít hơn so với những người dùng giả dược. Tuy nhiên, các tác giả lưu ý rằng việc xác nhận hiệu quả sẽ cần nghiên cứu thêm.
Ăn các thức ăn có nhiều tỏi có thể giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.
Thực phẩm giàu vitamin C
Trái cây và rau quả giàu vitamin C giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Những thực phảm có lượng vitamin C cao nhất bao gồm:
- Ớt ngọt hay cay nhiều màu sắc.
- Cam và nước cam
- Bưởi
- Quả kiwi
Nhiều loại trái cây và rau quả giàu vitamin C cũng là nguồn flavonoid tuyệt vời, là những hợp chất có thể cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe. Ví dụ, flavonoid có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp trên.
Ngoài các thực phẩm được liệt kê ở trên, các nguồn tốt của cả vitamin C và flavonoid bao gồm:
- Các loại trái cây có múi khác, chẳng hạn như chanh
- Quả mọng đỏ, xanh hoặc tím
- Nho đỏ hoặc tím
- Bông cải xanh sống
- Rau xanh có lá sẫm màu
Tìm hiểu thêm
Gừng
Gừng có thể giúp giảm bất kỳ triệu chứng buồn nôn đi kèm với cúm. Đặc tính trong gừng có thể giúp cho quá trình tiêu hóa và đặc biệt là làm rỗng dạ dày.
Một đánh giá tìm thấy bằng chứng cho thấy rằng gừng có hiệu quả hơn giả dược trong điều trị:
- Ốm nghén
- Say sóng
- Buồn nôn do hóa trị
Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng gừng giúp giảm tần suất nôn và cường độ buồn nôn khi mang thai.
Rễ gừng xắt nhỏ hoặc gừng xay có thể là một bổ sung ngon cho cháo, món hầm, và các bữa ăn khác. Gừng cũng rất tốt trong các loại trà thảo dược hoặc hỗn hợp nước nóng, mật ong và chanh.
Rau lá xanh
Lá xanh chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa. Những loại rau này cũng cung cấp các chất dinh dưỡng chính, như:
- Vitamin C
- Sắt
- Axít folic
Chúng đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Rau lá xanh cũng có thể có đặc tính kháng khuẩn và tác dụng chống viêm. Do đó, ăn rau xanh có thể giúp cơ thể chữa lành bệnh cúm.
Lá xanh có thể là một bổ sung dễ dàng cho cháo hoặc món hầm. Chúng cũng có thể làm một món ăn phụ tuyệt vời. Ví dụ về các loại rau này bao gồm:
- Cải xoăn
- Rau bina
- Cải bắp
- Cải cầu vồng
- Cải rổ (collard greens)
- Cháo bột yến mạch
Bột yến mạch làm bạn nhanh no, dễ làm, và một nguồn chất xơ tuyệt vời. Trên thực tế, chất xơ prebiotic trong yến mạch có thể giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi cho cơ thể.
Thêm một quả chuối vào bột yến mạch có thể cung cấp thêm chất xơ, cũng như các khoáng chất như kali.
Điều này có thể đặc biệt có lợi cho người có triệu chứng cúm vì sốt, tiêu chảy và nôn đều có thể làm cạn kiệt mức kali và các chất điện giải khác.
Thức ăn nhạt
Cúm có thể gây buồn nôn và thực phẩm quá nhiều chất có thể không hấp dẫn. Thực phẩm nhạt, như bánh mì nướng hoặc gạo nâu, có thể dễ ăn hơn.
Kết hợp bánh mì nướng hoặc gạo lứt với cháo hoặc các bữa ăn đơn giản, có nguồn gốc từ thực vật có thể đảm bảo cơ thể nhận đủ vitamin và khoáng chất.
Sữa chua
Ăn sữa chua có chứa vi khuẩn sống có thể giúp chống lại bệnh cúm. Sữa chua cũng là một nguồn protein tốt.
Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy sữa chua lên men đã chống lại virus cúm ở chuột. Tuy nhiên, xác nhận tác dụng này ở người sẽ cần nghiên cứu thêm.
Điều quan trọng cần lưu ý là sữa làm tăng sản xuất chất nhầy ở một số người. Điều này có thể tạm thời làm nặng thêm các triệu chứng cúm.
Các thực phẩm lên men khác, chẳng hạn như dưa cải bắp, trà kombucha và sữa chua có nguồn gốc thực vật, là những chất thay thế tuyệt vời cũng chứa vi khuẩn sống.
Nước
Giữ nước là một trong những điều quan trọng nhất mà bạn có thể làm để giúp cơ thể bạn chống lại bệnh cúm.
Dưới đây là một số loại nước có thể đặc biệt hữu ích:
Nước tinh khiết: Thận sử dụng nước để xả chất thải ra khỏi cơ thể. Uống nhiều nước có thể giúp tăng tốc độ phục hồi.
Nước dừa: Nước dừa rất giàu kali, natri và clorua. Uống nước dừa có thể giúp thay thế các chất điện giải mà cơ thể mất đi qua mồ hôi, nôn mửa hoặc tiêu chảy.
Nước nóng với mật ong, chanh và gừng: Gừng trong thức uống nhẹ nhàng này có thể làm giảm buồn nôn.
Tìm hiểu thêm
Các thực phẩm cần tránh
Một số loại thực phẩm và đồ uống có thể làm chậm sự phục hồi từ bệnh cúm, bao gồm:
Rượu: Rượu làm mất nước cơ thể và làm giảm chức năng của hệ thống miễn dịch.
Thực phẩm chế biến: Chúng có thể chứa nhiều muối, làm cơ thể mất nước và đường, có thể làm tăng viêm.
Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Những thực phẩm này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa.
Sữa: Lactose, một hợp chất trong sữa, có thể khó tiêu hóa. Bất cứ ai cảm thấy buồn nôn hoặc gặp phải tình trạng tăng sản xuất chất nhầy sau khi ăn sữa nên tránh cho đến khi các triệu chứng cúm được giải quyết.
Thực phẩm có cạnh gồ ghề: Bánh quy giòn và các thực phẩm giòn khác có thể làm xước cổ họng và làm nặng thêm bất kỳ cơn đau nhức nào.
Mẹo giúp phục hồi khác
Nếu một người có các triệu chứng cúm nhẹ đến trung bình, ở nhà và nghỉ ngơi là tốt nhất.
Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) khuyến nghị:
- Ở nhà cho đến khi ít nhất 24 giờ trôi qua kể từ khi cơn sốt dịu bớt
- Bất cứ ai dưới 18 tuổi không nên uống aspirin để điều trị các triệu chứng của cúm
Uống aspirin có thể gây ra hội chứng Reye, một rối loạn hiếm gặp, ở những người dưới 18 tuổi.
Tránh tiếp xúc với người khác có thể giúp ngăn ngừa cúm lây lan.
Những người hút thuốc nên tránh trong khi bị cúm. Hút thuốc có thể làm nặng thêm các triệu chứng cúm và trì hoãn phục hồi.
Uống thuốc như acetaminophen có thể giúp giảm sốt và giảm đau nhức.
Khi nào đi khám bác sĩ
Bất cứ ai có mối quan tâm về các triệu chứng cúm thì nên đi khám bác sĩ.
Cúm có thể có những ảnh hưởng nghiêm trọng hơn đối với một số người, bao gồm:
- Người từ 65 tuổi trở lên
- Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
- Phụ nữ mang thai
- Người đang có bệnh khác
Bất cứ ai trong các nhóm này nên tìm cách điều trị trong vòng 2 ngày sau khi bị cúm để ngăn ngừa các biến chứng. Bác sĩ có thể kê toa thuốc kháng vi-rút.
Tóm lược
Một số thực phẩm và đồ uống bổ dưỡng có thể hỗ trợ phục hồi sau cúm – chẳng hạn bằng cách hỗ trợ hệ thống miễn dịch hoặc giúp chống viêm.
Thực phẩm và đồ uống khác có thể làm chậm phục hồi. Sữa và thực phẩm nhiều dầu mỡ có thể làm tăng nguy cơ buồn nôn và khó tiêu hóa, trong khi rượu có thể gây mất nước.
Bất cứ ai có triệu chứng cúm nặng nên đi khám bác sĩ.
Ngoài ra, một số người có nguy cơ cao mắc các triệu chứng và biến chứng cúm nặng hơn. Bất cứ ai trong nhóm có nguy cơ cao nên gặp bác sĩ về các triệu chứng cúm, ngay cả khi bạn bị nhẹ.
Tìm hiểu thêm
