Mọi người thường tin rằng thị lực kém là kết quả không thể tránh khỏi của lão hóa hoặc mỏi mắt. Trong thực tế, một lối sống lành mạnh có thể làm giảm đáng kể nguy cơ các vấn đề sức khỏe của mắt.
Nghiên cứu về bệnh mắt liên quan đến tuổi (AREDS), được công bố năm 2001, cho thấy một số chất dinh dưỡng như: kẽm, đồng, vitamin C, vitamin E và beta carotene – có thể làm giảm 25% nguy cơ suy giảm sức khỏe của mắt liên quan đến tuổi tác.
Nghiên cứu này đã được cập nhật vào năm 2013 để thử nghiệm các phiên bản khác nhau của công thức gốc. Các biến thể bao gồm axit béo omega-3, zeaxanthin, lutein và beta carotene; nghiên cứu cho thấy những sự kết hợp nhất định có thể tốt hơn những kết hợp khác.
Các nghiên cứu khác đồng ý rằng các axit béo omega-3 (bao gồm DHA), đồng, lutein và zeaxanthin rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt.
Trong bài viết này, chúng ta cùng xem 10 loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe cho đôi mắt. Chúng ta cũng thảo luận về các mẹo khác cho mắt khỏe mạnh và các dấu hiệu cảnh báo sức khỏe của mắt.
1. Cá
Nhiều loại cá là nguồn giàu axit béo omega-3.
Dầu cá có trong ruột và mô cơ thể của nó, vì vậy ăn chúng sẽ cung cấp lượng dầu cá giàu omega-3 cao hơn. Các loại cá có chứa hàm lượng omega-3 có lợi nhất bao gồm:
- Cá ngừ
- Cá hồi
- Cá thu
- Cá mò
- Cá cơm
- Cá trích
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng dầu cá có thể giảm thiểu tình trạng khô mắt, bao gồm cả khô mắt do dành quá nhiều thời gian cho máy tính.
2. Các loại quả vỏ cứng và cây họ đậu
Các loại hạt cũng rất giàu axit béo omega-3. Các loại hạt cũng chứa một lượng vitamin E cao, có thể bảo vệ mắt khỏi những tổn hại liên quan đến tuổi tác.
Các loại hạt và cây họ đậu tốt cho sức khỏe của mắt bao gồm:
- Quả óc chó
- Quả hạch brazil
- Hạt điều
- Đậu phộng (lạc)
- Đậu lăng
3. Các loại hạt
Giống như các loại quả vỏ cứng và cây họ đậu, các loại hạt chứa nhiều omega-3 và là một nguồn vitamin E phong phú.
Hạt chứa nhiều omega-3 bao gồm:
- Hạt chia
- Hạt lanh
- Hạt cây gai dầu
4. Trái cây họ cam quýt
Trái cây họ cam quýt rất giàu vitamin C. Giống như vitamin E, vitamin C là chất chống oxy hóa được khuyên dùng để chống lại tổn thương mắt liên quan đến tuổi tác.
Trái cây giàu vitamin C bao gồm:
- Chanh
- Cam
- Bưởi
Tìm hiểu thêm
5. Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh rất giàu cả lutein và zeaxanthin và cũng là một nguồn vitamin C thân thiện với mắt.
Các loại rau xanh nổi tiếng bao gồm:
- Rau bina
- Cải xoăn
- Cải rổ
6. Cà rốt
Cà rốt rất giàu cả Vitamin A và beta carotene. Beta carotene cho cà rốt có màu cam.
Vitamin A đóng vai trò thiết yếu trong duy trì sức khỏe thị lực. Nó là một thành phần của một protein gọi là rhodopsin, giúp võng mạc hấp thụ ánh sáng.
Nghiên cứu về vai trò của beta carotene với thị lực khá phức tạp, mặc dù cơ thể cần chất dinh dưỡng này để tạo ra vitamin A.
7. Khoai lang
Giống như cà rốt, khoai lang rất giàu beta carotene. Chúng cũng là một nguồn tốt của chất chống oxy hóa là vitamin E.
8. Thịt bò
Thịt bò rất giàu kẽm, có liên quan đến sức khỏe lâu dài của mắt. Kẽm có thể giúp trì hoãn mất thị lực liên quan đến tuổi tác và thoái hóa điểm vàng.
Bản thân mắt có chứa hàm lượng kẽm cao, đặc biệt là ở võng mạc và các mô mạch máu bao quanh võng mạc.
Các loại thịt như ức gà và thịt lợn thăn cũng chứa kẽm, nhưng ở mức thấp hơn thịt bò.
9. Trứng
Trứng là một nguồn tuyệt vời của lutein và zeaxanthin, có thể làm giảm nguy cơ mất thị lực liên quan đến tuổi. Trứng cũng là nguồn cung cấp vitamin C và E và kẽm tốt.
10. Nước
Không có gì ngạc nhiên khi một chất lỏng thiết yếu cho cuộc sống cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt.
Uống nhiều nước có thể ngăn ngừa mất nước, có thể làm giảm các triệu chứng khô mắt.
Lượng khuyến nghị hàng ngày
Các khuyến nghị hàng ngày hiện nay về các chất dinh dưỡng cho mắt khỏe mạnh, theo đề xuất của Hiệp hội nhãn khoa Hoa Kỳ để làm chậm sự tiến triển của bệnh về mắt, là:
- 500 miligam (mg) vitamin C
- 400 IU vitamin E
- 10 mg lutein
- 2 mg zeaxanthin
- 80 mg oxit kẽm
- 2 mg oxit đồng
Lời khuyên cho đôi mắt khỏe mạnh
Các lời khuyên sau đây có thể giúp đảm bảo đôi mắt của bạn khỏe mạnh:
- Đeo kính râm bên ngoài, vì phơi nắng quá nhiều có thể gây đục thủy tinh thể
- Bỏ hút thuốc
- Khám mắt thường xuyên, đặc biệt nếu có tiền sử gia đình mắc bệnh mắt
- Đeo kính bảo vệ mắt khi làm việc với các chất kích thích mắt hoặc hóa chất nguy hiểm
- Rửa tay trước khi tiếp xúc với mắt
- Chỉ đeo kính áp tròng trong khoảng thời gian được bác sĩ hoặc nhà sản xuất khuyến nghị
- Bảo vệ mắt khỏi mỏi mắt liên quan đến máy tính bằng cách nhìn xa cứ sau 20 phút ở khoảng cách 6m, trong 20 giây
- Bệnh tiểu đường là nguyên nhân hàng đầu gây mù. Những người mắc bệnh tiểu đường nên theo dõi cẩn thận lượng đường trong máu, uống thuốc chính xác theo chỉ định của bác sĩ và quản lý lượng carbohydrate trong khi tập trung vào việc ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI).
- Điều trị sớm các vấn đề về sức khỏe của mắt có thể ngăn ngừa chúng trở nên tồi tệ hơn. Vì vậy, những người nhận thấy những thay đổi về mắt nên lên lịch kiểm tra mắt toàn diện với bác sĩ nhãn khoa.
Dấu hiệu cảnh báo cho sức khỏe của mắt
Các triệu chứng bạn có thể gặp phải vấn đề về thị lực bao gồm:
- Thường xuyên có sự thay đổi về độ trong khi nhìn
- Nhìn thấy hình ảnh bị méo mó
- Có hiện tương ruồi bay trước mặt hoặc nhấp nháy.
- Giảm thị lực
Tóm lược
Ăn một chế độ ăn uống đa dạng bao gồm nhiều trái cây, rau và protein nạc là đủ để đảm bảo hầu hết mọi người có được chất dinh dưỡng phù hợp với sức khỏe của mắt.
Những người không thể có được các chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống của họ nên hỏi bác sĩ mắt về các chất bổ sung sức khỏe của mắt.
Những người có vấn đề về thị lực hoặc những người có chế độ ăn kiêng nên nói chuyện với bác sỹ nhãn khoa về các loại thực phẩm phù hợp để ăn.
Tìm hiểu thêm
