Chanh được sử dụng rất phổ biến. Nhiều nhà hàng thường xuyên sử dụng nó, và một số người bắt đầu ngày mới bằng nước chanh thay vì cà phê hoặc trà. Không còn nghi ngờ gì, nước chanh có hương vị tuyệt vời. Nhưng liệu nước chanh có làm bạn khỏe mạnh hơn không?
Một số ít nghiên cứu khoa học nhỏ đã được thực hiện cụ thể trên nước chanh, nhưng còn tồn tại những nghiên cứu về lợi ích của chanh và nước riêng biệt.
Dưới đây là bảy cách cơ thể bạn có thể được hưởng lợi từ nước chanh.
1. Thúc đẩy uống nhiều nước
Theo Ủy ban Thực phẩm và Dinh dưỡng Hoa Kỳ, hướng dẫn chung nói rằng phụ nữ nên nhận được ít nhất 2,7 lít và nam giới nên nhận được ít nhất 3,7 lít nước mỗi ngày. Điều này bao gồm nước từ thực phẩm và đồ uống.
Nước là đồ uống tốt nhất, nhưng một số người không thích uống nước không. Thêm chanh làm tăng hương vị có thể giúp bạn uống nhiều nước hơn.
2. Nguồn vitamin C dồi dào
Trái cây họ cam quýt như chanh có nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa chính giúp bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do gây hại. Bạn có thể nghe nói rằng vitamin C có thể giúp ngăn ngừa hoặc hạn chế thời gian bị cảm lạnh thông thường ở một số người, nhưng các nghiên cứu đang mâu thuẫn với nhau.
Vitamin C có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ và hạ huyết áp.
Mặc dù chanh không có trong danh sách các loại trái cây có hàm lượng vitamin C cao nhất, nhưng chúng vẫn là một nguồn tốt. Theo nguồn tin của bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, nước ép của một quả chanh cung cấp khoảng 18,6 miligam vitamin C. Lượng dùng hàng ngày được khuyến nghị cho người lớn là 65 đến 90 miligam.
3. Hỗ trợ giảm cân
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa polyphenol có trong chanh làm giảm đáng kể sự tăng cân ở những con chuột bị thừa chất béo gây béo phì.
Trong các nghiên cứu trên chuột, các hợp chất chống oxy hóa cũng bù đắp các tác động tiêu cực đến mức đường huyết và cải thiện tình trạng kháng insulin, hai yếu tố chính trong sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2.
Mặc dù kết quả tương tự cần được chứng minh ở người, nhưng có bằng chứng rất mạnh mẽ rằng nước chanh hỗ trợ giảm cân. Cho dù điều này chưa rõ ràng là do bản thân nước chanh hay có thể chỉ đơn giản là do bạn uống nhiều nước hơn và cảm thấy no.
Tìm hiểu thêm
4. Cải thiện sức khỏe làn da
Vitamin C có trong chanh có thể giúp giảm nếp nhăn da, khô da do lão hóa và tổn thương từ ánh nắng mặt trời. Làm thế nào nước cải thiện làn da đang gây tranh cãi, nhưng có một điều chắc chắn. Nếu da bạn mất độ ẩm, nó trở nên khô và dễ bị nhăn. Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm năm 2016 cho thấy một loại đồ uống có múi giúp ngăn ngừa sự phát triển của nếp nhăn ở chuột không lông.
5. Hỗ trợ tiêu hóa
Một số người uống nước chanh như một loại thuốc nhuận tràng buổi sáng hàng ngày để giúp ngăn ngừa táo bón. Uống nước chanh ấm hoặc nóng khi bạn thức dậy có thể giúp hệ tiêu hóa của bạn vận động.
Y học Ayurveda (một hệ thống y học Hindu truyền thống có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ) cho biết vị chanh chua giúp kích thích “agni” của bạn. Trong y học ayurvedic, một agni mạnh mẽ khởi động hệ thống tiêu hóa, cho phép bạn tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn và giúp ngăn ngừa sự tích tụ độc tố.
6. Làm hơi thở tươi mát
Bạn đã bao giờ chà một quả chanh lên tay để loại bỏ mùi tỏi hoặc một
số mùi mạnh khác? Phương pháp dân gian tương tự có thể áp dụng cho chứng hôi miệng do ăn thực phẩm có mùi mạnh như tỏi, hành hoặc cá.
Bạn có thể tránh hôi miệng bằng cách uống một ly nước chanh sau bữa ăn và vào buổi sáng. Chanh được cho là kích thích nước bọt và nước cũng giúp ngăn ngừa khô miệng, có thể dẫn đến hôi miệng do vi khuẩn.
Tìm hiểu thêm
7. Giúp ngăn ngừa sỏi thận
Các axit citric trong chanh có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận. Citrate, một thành phần của axit citric, thật lạ là lại làm cho nước tiểu ít axit hơn và thậm chí có thể phá vỡ những viên sỏi nhỏ. Uống nước chanh không chỉ giúp bạn có được citrate mà còn là nước bạn cần để ngăn ngừa hoặc loại sỏi ra ngoài.
Cách làm nước chanh
Để nhận được bất kỳ lợi ích sức khỏe nào của nước chanh, bạn cần uống một cách nhất quán và cần nhiều hơn là chỉ một quả chanh trong cốc của mình.
Khi làm nước chanh, luôn luôn sử dụng chanh tươi chứ không phải nước chanh nhân tạo từ chai.
Để làm nước chanh, vắt nửa quả chanh vào 250ml nước ấm hoặc lạnh. Để có được cốc nước chanh tinh khiết và lành mạnh, hãy sử dụng nước lọc và chanh hữu cơ.
Để thêm hương vị hoặc tăng cường lợi ích sức khỏe của nước chanh, hãy thêm:
- Một vài giọt bạc hà
- Một muỗng cà phê xi-rô cây thích hoặc mật ong thô
- Một lát gừng tươi
- Một chút quế
- Một vài lát nghệ
Bạn cũng có thể thêm các lát trái cây tươi khác như chanh và cam, hoặc lát dưa chuột. Luôn rửa chanh trước khi cắt và sử dụng.
Có đá viên nước chanh là một cách tuyệt vời để thêm chanh vào nước của bạn một cách nhanh chóng. Đơn giản chỉ cần vắt nước chanh tươi vào khay đá và cho vào ngăn đông lạnh. Thả một vài miếng vào ly nước lạnh hoặc nóng khi cần thiết.
Bạn có thể bắt đầu buổi sáng của mình với một cốc nước chanh ấm và giữ một bình nước pha với một vài quả chanh cắt lát trong tủ lạnh của bạn để uống trong suốt cả ngày.
Tác dụng phụ của nước chanh
Nước chanh nói chung là an toàn để uống, nhưng có một vài tác dụng phụ cần lưu ý.
- Chanh có chứa axit citric, có thể làm mòn men răng. Để hạn chế rủi ro, hãy uống nước chanh qua ống hút và súc miệng bằng nước thường sau đó.
- Khi bị ợ nóng, nước chanh có thể tác dụng theo một trong hai cách. Axit citric có thể gây ợ nóng ở một số người. Những người khác lại thấy giảm bớt chứng ợ nóng, vì nước chanh trở nên có tính kiềm, làm giảm độ axit trong dạ dày. Chỉ có thử nghiệm mới có thể nói lên tác dụng của nó đối với bạn.
- Một số người báo cáo các chuyến đi tiểu nhiều hơn khi uống nước chanh. Mặc dù vitamin C thường được cho là có tác dụng lợi tiểu, thứ làm tăng lượng nước tiểu bạn sản xuất, nhưng không có bằng chứng cho thấy vitamin C từ các nguồn tự nhiên như chanh có tác dụng lợi tiểu.
- Nếu bạn cảm thấy cần đi tiểu nhiều khi uống nước chanh, thì điều đó nhiều khả năng là do lượng nước bạn tiêu thụ tăng lên.
Kết luận
Nghiên cứu cho thấy nước chanh có nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Bên cạnh đó, thêm chanh vào nước có thể giúp bạn uống nhiều hơn trong suốt cả ngày và giữ cho cơ thể đủ nước. Giữ nước là rất quan trọng để có sức khỏe tốt, vì vậy nước chanh có nhiều lợi ích.
Tìm hiểu thêm
